Статья компании EnviroChemie в журнале "Мясная сфера"

В октябре 2013 в журнале "Мясная сфера" была опубликована моя статья под названием "Жиры, кровь, взвешенные вещества – не проблема для очистки сточной воды". Предлагаю для просмотра данную статью:

Жиры, кровь, взвешенные вещества – не проблема для очистки сточной воды /

Индивидуальные очистные сооружения для каждого мясоперерабатывающего предприятия

На предприятиях по убою скота и мясоперерабатывающих производствах образуется большое количество сточной воды. Для ее обработки компания EnviroChemie предлагает индивидуальные решения на любой объем и степень загрязнения. 

Главным требованием в пищевой промышленности является соблюдение строгих гигиенических норм. В связи с этим такие же высокие требования предъявляются как к самому производственному оборудованию, так и к сточной воде, которая образуется после промывки этого оборудования. На предприятиях по убою скота и переработке мяса в сточной воде содержатся жиры, кровь, взвешенные и органические составляющие. Сточные воды с таким составом нельзя сбрасывать в канализацию без предварительной очистки. Но не все сточные воды одинаковые: их состав и степень загрязненности зависят от типа, размера, производительности и места расположения производства. Так, например, небольшим производствам зачастую по нормативам достаточно удалить из сточной воды жиры и взвешенные вещества, в то время как к крупным предприятиям предъявляются требования по снижению нагрузки по ХПК и БПК. Нормы сброса очищенной воды также отличаются в зависимости от того, сбрасывается ли вода в водоем или в коммунальные очистные сооружения. Если компания долгое время нарушает требования по сбросу сточной воды, ей грозят огромные штрафы или даже закрытие предприятия. Некоторые предприятия по своей инициативе разработали собственные стандарты и требования для обработки воды. Для таких компаний бережное отношение к ресурсам является важным конкурентным преимуществом. 

Индивидуально разработанные решения 

С учетом различных требований Заказчиков ЭнвироХеми разрабатывает и проектирует высокопроизводительные установки для обработки воды. Компания ЭнвироХеми уже более 35 лет занимается разработками технологий для воды. Головной офис фирмы располагается в в г. Россдорф, недалеко от Франкфурта-на-Майне, все оборудование для очистки производственных сточных вод и водоподготовки производится в Германии. Компания ЭнвироХеми имеет также опыт строительства очистных сооружений для пищевой промышленности производительностью до 7 220 кубических метров в сутки. Это могут быть разработки как отдельных ступеней очистки, так и целого комплекса. 

«Наша цель - предоставить нашим клиентам решения по обработке воды согласно их индивидуальным требованиям», говорит Р. Штайнсдорфер, руководитель направления компании ЭнвироХеми.  В зависимости от количества сточных вод и степени их загрязненности для каждого предприятия требуются различные виды очистки. 

Так, например, для предварительной очистки сильно загрязненных сточных вод подходит высокопроизводительная установка напорной флотации Flomar®. С помощью метода напорной флотации уменьшается количество таких загрязнений, как взвешенные, коллоидные вещества, ХПК и БПК, жиры, которые забивают канализацию, и могут также стать причиной выхода из строя коммунальных очистных сооружений. Управление процессом очистки осуществляется автоматически, при помощи компьютера задается объем подачи реагентов, которые дозируются в сточную воду, связывая содержащиеся в воде загрязнения во флоккулы. Образовавшиеся флоккулы при помощи микропузырьков воздуха поднимаются на поверхность воды, собираются специальным скребком и удаляются из воды. Очищенная вода в итоге поступает на коммунальные очистные сооружения или на следующую ступень очистки. 

Для более загрязненных сточных вод или для больших объемов образующейся воды, а также в случае, если сточные воды будут сбрасываться в водоем, ЭнвироХеми предлагает вторую ступень очистки: биологические очистные сооружения  Biomar®. Такой метод очистки позволяет удалить загрязнения из воды при помощи бактерий. В процессе очистки на аэробных очистных сооружениях Biomar®  удаляются органические вещества (ХПК и БПК), соединения азота и фосфора. Помимо индивидуально разрабатываемых технологий ЭнвироХеми предлагает серийные компактные установки физико-химической очистки (Split-O-Mat®) и флотационной очистки (Lugan®).

Проведение точного анализа является важным моментом

Помимо требований к очистке стоков также вода, используемая в производстве или поступающая на очистку, должна соответствовать ряду критериев. Так многие предприятия с целью экономии средств используют собственные скважины, но при этом эта вода, как правило, должна пройти предварительную обработку, так как она может быть, например, сильно известковой, что может привести к повреждению оборудования, во многих случаях вода не соответствует гигиеническим нормам. В таких случаях компания ЭнвироХеми можем предложить установки для водоподготовки воды из скважин. Технологии очистки технологической и питьевой воды разрабатываются согласно проектному заданию. Так, например, применяются установки обратного осмоса и ионообменники.

В связи с тем, что требования сильно различаются, каждый проект ЭнвироХеми начинает с анализа данных и выявления потребностей Заказчика. При этом необходимо учитывать нормы сброса и качество воды,  требуемое в производстве. Исходя из этого, разрабатывается возможная технология очистки и количество расходного материала, а затем и эксплуатационные расходы. ЭнвироХеми как надежный партнер промышленных предприятий в области очистки сточных вод оказывает помощь в получении необходимых лицензий. Мы предлагаем нашим клиентам широкий спектр сервисных услуг:  от проектирования очистных  сооружений, поставки реагентов и запчастей до эксплуатации очистных сооружений собственными силами.